|
Neguli, līdzjutēj
2012. gada 1.–3. martā
Sanktpēterburgā izstādes ExpoHoReCa ietvaros
norisināsies kārtējais pavāru konkurss
Baltijas kulinārijas zvaigzne
Pagājušajā gadā komanda uzrādīja lieliskus rezultātus, pateicoties līdzjutējiem, kas pavadīja konkursantus jau ceļā no Latvijas.
Aicinām piebiedroties atbalstītājus un līdzjutējus
ceļā pēc godalgotām vietām arī šogad!
Latvijas komandu šogad veidos konkursa «Latvijas 2011. gada pavārs» pirmo trīs vietu ieguvēji — Jānis Rozenbergs (restorāns «Kaļķu vārti», Rīga), Māris Astičs (viesnīcas «Royal Square Holel» restorāns «Desiderata», Rīga), Juris Dukaļskis (restorāns «Kaļķu vārti», Rīga), kā arī žūrijas pārstāvis Vasilijs Strelkovs un komandas menedžere Svetlana Riškova (viesnīca «Tallink Hotel Riga», Rīga).
Šogad traukus konkursa ēdienu pasniegšanai īpaši gatavos dizainers Artis Nīmanis (an&angel).
• • •
Pavāru klubs organizē līdzjutēju braucienu uz Pēterburgu.
Izbraukšana* no Rīgas paredzēta 28. februārī plkst. 22.00 kopā ar Latvijas komandu.
Atgriešanās Rīgā — 4. marta pēcpusdienā.
Brauciena cena vienai personai — LVL 150,00 (Pavāru kluba biedriem — LVL 140,00). Cenā ietilpst maksa par viesnīcu (trīs diennaktis par vietu divvietīgā istabā) un ceļa izdevumi braucienam (turp un atpakaļ) uz Sanktpēterburgu ar īrētu autobusu. Papildus piemaksājot LVL 30,00, ir iespējams pasūtīt arī vienvietīgu numuru viesnīcā.
Cenā neietilpst izdevumi par ceļojuma dokumentiem — vīza katram brauciena dalībniekam jānoformē pašam (lētākā vīza, kas kārtota savlaicīgi, maksā LVL 36,00).
Braucienam iespējams pieteikties līdz 2012. gada 10. februārim.
Papildu informācija un pieteikšanās pie Svetlanas Riškovas pa tālr. 29238453 vai e-pastu svetlana.riskova@tallinkhotels.lv.
* Izbraukšanas vietu precizēsim.
 Par līdzdalību konkursā Baltijas kulinārijas zvaigzne iepriekš.
MANIFESTS 2009
Mūsdienu
Latvijas virtuve
Mēs, Latvijas pavāri, aicinām pievienoties jaunajai kustībai «Mūsdienu Latvijas virtuve», kuras vērtības izsaka labas garšas izpausme, kvalitāte un rūpes par veselīgu uzturu un kura vienlaikus būtu atbalsts vietējo dabas velšu audzētājiem un pašmāju produktu ražotājiem.
«Mūsdienu Latvijas virtuves» pamatmērķi:
- Apvienot Latvijas pavārus, zemniekus un produktu ražotājus «Mūsdienu Latvijas virtuves» veidošanā.
- Radīt jaunas receptes, kurās laikmetīgi tiktu izmantoti Latvijas produkti.
- Dažādot uzturu, ēdienos izmantojot sezonālos produktus.
- Gatavot ēdienu no mūsu reģionam raksturīgiem produktiem, izmantojot svaigu, augstas kvalitātes produkciju.
- Radot ēdienus, apvienot pašmāju kulinārās tradīcijas ar laikmetīgiem zinātnes atzinumiem.
- Cieši sadarboties ar vietējiem zemniekiem un ražotājiem, lai sekmētu Latvijas produktu kvalitāti un to daudzveidību.
- Ēdienos neizmantot izejvielas, kas iegūtas dabā no aizsargājamiem dzīvniekiem vai augiem, ievērojot arī noteiktos lieguma periodus.
- Attīstīt Latvijas produktu atpazīstamību un rosināt jaunu tradīciju izveidi, veicinot gastronomisko tūrismu.
- Piedalīties Latvijas kulinārā mantojuma saglabāšanā.
- Kustībā «Mūsdienu Latvijas virtuve» iesaistīt ikvienu interesentu un kopīgiem spēkiem lobēt kustības izvirzītos mērķus valsts pārvaldē.
Pievienojies mums!
kontaktpersona: Ēriks Dreibants
tel.: 29222335; e-pasts: pavarserix@inbox.lv
Inga Vaišļa Domājot par L(atviešu) V(irtuvi), identitāti un to, vai mēs patiešām esam tie …
Par Mūsdienu Latvijas virtuvi Kultūras forumā — intervija ar Ēriku Dreibantu: «Zirņu kubiņš un kefīra želeja»
Par ēšanas kultūru Kultūras forumā — Astra Spalvēna «Rasols — no Olivjē salātiem līdz bīstamajām uzkodām»
Jaunās skandināvu virtuves informatīvais biļetens angliski
Uz sākumu
|
Partneri piedāvā
Prolux piedāvājums gadumijā
Izmato
akcijas
priekšrocības!
|
