Jaunumi

Jelgavas Restorānu nedēļa no 13. līdz 19...
Jelgavas Restorānu nedēļa no 13. līdz 19...
Kategorija: Jaunumi, pievienota 2019 gada 13. maijā 21:57
SkillsLatvia 2019 no 8. - 9. maijam
2019 gada 07. maijā 20:56
Konkursu Latvijas pavārs 2019 /Latvijas...
2019 gada 19. aprīlī 11:29

Pavāru leksika

Enčiladas
(enchiladas - spāņu) - krāsnī cepti, pildīti kukurūzas plāceņi.
Šalotes
- sīpolu šķirne ar bagātīgu, maigam ķiplokam raksturīgu garšu. Klasiski tiek izmantoti franču virtuvē. Šalotes sīpolu garša ir maigāka un saldāka kā citiem sīpoliem, taču ēdienam piešķir daudz spēcīgāku garšu.
Mocarella(mozzarella)
- nenogatavināts pusmīkstais siers, kuru tradicionāli gatavo no bifeļa piena, bet to var gatavot arī no govs, kazas piena.

Pasaulē

Agrās sēnes - gailenes
Latvijā konstatētas vairāk nekā 4000 sēņu sugu! Tiesa, ar neapbruņotu aci viegli saskatāmu sugu ir vien mazliet vairāk par ceturto daļu no visām. Par ēdamām atzītas apmēram 300 sugas. Vidusmēra sēņotāji pazīst labi ja desmito daļu no ēdamajām...
Pavāri dalās ar dīvainiem ēdienu pasūtījumiem un sūdzībām.
Portāls finedininglovers.com ir apkopojis dīvainākos un muļķīgākos ēdienu pasūtījumus, ar ko šefpavāri ir dalījušies forumā chefstalk.com. Un ar kādiem brīnumiem ir nācies saskarties Tev? Chadateit: Mans personīgais "favorīts" ir...

Konkursa SkillsLatvia 2019 pusfināls

Seko mums

Pieraksties mūsu jaunumiem
Tavā e-pastā

Kalendārs

Ir 2019. gada 21. maijā 02:04
Vārda dienas svin Ingmārs, Ernestīne, Akvelīna

Partneri

Atrodi mūs Facebook