Jaunumi

Pavāru klubs novēl priecīgus Ziemassvētkus un...
Pavāru klubs novēl priecīgus Ziemassvētkus un...
Kategorija: Jaunumi, pievienota 2018 gada 17. decembrī 13:20
PROMO Food Service klienti guva unikālu...
2018 gada 08. decembrī 18:17
Ищем шеф-повара
2018 gada 08. decembrī 09:25
FRANCIJAS IESPAIDI- meistarklase un kop...
2018 gada 20. novembrī 13:17

Pavāru leksika

Tartars
 – labas kvalitātes samalta vai sakapāta jēla gaļa vai zivs fileja ar nedaudz garšvielām. Tradicionāli tiek pasniegta kā uzkoda ar maizes grauzdiņiem, jēlas olas dzeltenumu un  sakapātiem sīpoliem un kaperim. Piemēram laša tartars...
Basmati rīsi
 - gargraudu rīsi
Šatobriāns
- sārti ceptas, divkārt biezas liellopu šķiņķa, gurna gabala šķēles.

Pasaulē

Agrās sēnes - gailenes
Latvijā konstatētas vairāk nekā 4000 sēņu sugu! Tiesa, ar neapbruņotu aci viegli saskatāmu sugu ir vien mazliet vairāk par ceturto daļu no visām. Par ēdamām atzītas apmēram 300 sugas. Vidusmēra sēņotāji pazīst labi ja desmito daļu no ēdamajām...
Pavāri dalās ar dīvainiem ēdienu pasūtījumiem un sūdzībām.
Portāls finedininglovers.com ir apkopojis dīvainākos un muļķīgākos ēdienu pasūtījumus, ar ko šefpavāri ir dalījušies forumā chefstalk.com. Un ar kādiem brīnumiem ir nācies saskarties Tev? Chadateit: Mans personīgais "favorīts" ir...

Zināmi konkursa Lietuvas labākais šefpavārs 2018 laureāti

Seko mums

Pieraksties mūsu jaunumiem
Tavā e-pastā

Kalendārs

Ir 2018. gada 19. decembrī 14:24
Vārda dienas svin Sarmis, Lelde

Partneri

Atrodi mūs Facebook